Elevage de moutons et sa distribution dans le monde entier (avec cartes)

Apprenez-en davantage sur l’élevage des moutons et sa répartition dans les principales régions du monde, par exemple: 1. Australie 2. Nouvelle-Zélande 3. Argentine 4. Afrique du Sud 5. Chine 6. Royaume-Uni 7.USA.!

Les moutons sont plus largement distribués que n'importe quel autre animal domestique, mais la majorité d'entre eux sont gardés pour la laine plutôt que pour la viande, en particulier dans les régions semi-arides.

Le mouton et l'agneau sont moins consommés que le bœuf et les principales régions où ils sont consommés en grande quantité sont la Grande-Bretagne, les régions les plus sèches d'Eurasie et d'Afrique du Nord.

Alors que les régions d'élevage de moutons sont principalement situées dans les continents du sud, la Chine, la Russie et certains pays européens. La répartition mondiale des moutons est illustrée à la figure 7.7.

1. Australie:

L'Australie est le plus grand pays producteur de laine au monde et produit environ 32% de la laine totale produite dans le monde. La production tient en partie au fait que les conditions climatiques et de végétation conviennent bien aux moutons.

Le climat sec d'une grande partie de l'Australie est idéal pour la production de laine, bien que les températures soient trop chaudes dans le nord du pays.

La végétation de prairie pauvre convient également aux moutons, bien que les fermes doivent être très grandes pour fournir un pâturage adéquat au grand nombre d'animaux détenus.

Dans les régions les plus sèches du pays, les moutons sont principalement destinés à la laine et l'Australie est le premier producteur et exportateur mondial de laine. L'Australie est également le deuxième producteur d'agneau et de mouton et un grand exportateur.

Les moutons élevés pour l'agneau sont principalement gardés dans le sud-est du pays, où le climat est plus humide et les pâturages meilleurs. Ils sont nourris dans des pâturages améliorés ou dans des exploitations arables, où ils broutent les chaumes de blé ou paissent dans les pâturages. Les États de Nouvelle-Galles du Sud et de Victoria comptent le plus grand nombre de moutons et produisent la plus grande quantité de viande.

Ils bénéficient non seulement de meilleures conditions naturelles, mais aussi des marchés proches des grandes villes, telles que Sydney et Melbourne. Alors que le mérinos est la principale race cultivée en Australie dans son ensemble, de plus en plus de races telles que Leicester, Lincoln et Romney Marsh sont réservées à la viande, avec de la laine comme sous-produit. Les Australiens mangent beaucoup d'agneau et de mouton mais exportent également de grandes quantités sous forme réfrigérée ou congelée.

2. Nouvelle-Zélande:

La Nouvelle-Zélande est le deuxième producteur mondial de laine et produit 16, 4% de la production totale de laine du monde. Malgré sa petite taille, la Nouvelle-Zélande compte le quatrième plus grand nombre d'ovins au monde, la plupart d'entre eux étant principalement destinés à la production d'agneau. La Nouvelle-Zélande est de loin le plus gros exportateur d'agneau et de mouton. Les principaux marchés pour l'agneau de Nouvelle-Zélande sont la Grande-Bretagne et les États-Unis.

Cette situation est rendue possible par l'utilisation à grande échelle de navires frigorifiques pour transporter la viande dans le monde entier. La douceur du climat maritime; la prédominance d'un type d'agriculture mixte spécialement destiné à l'engraissement des animaux; l'utilisation d'engrais et de pâturages ensemencés et la proximité des zones agricoles avec les voies de transport maritime sont les principaux avantages qui ont permis à la Nouvelle-Zélande de prendre la tête de la production d'agneau. La production de viande est très efficace et l'agneau est de grande qualité.

La principale zone d'élevage de moutons est située dans le sud de l'île, en particulier dans les plaines de Canterbury et ses zones adjacentes.

Les autres régions où sont conservés à la fois la viande et la laine sont la péninsule d’Auckland, la région de Hawkes Bay, Tarauaki et Wangarui de l’île du Nord et la région d’Otago de l’île du Sud.

3. Argentine:

En Amérique du Sud, l’élevage de moutons est particulièrement important dans les régions les plus éloignées de l’Argentine, notamment dans toute la Patagonie, Tierra deal Fuego, l’Argentine occidentale et les contreforts orientaux des Andes. Les précipitations faibles et variables, les pâturages de mauvaise qualité, les rigueurs de l'hiver et la faible densité de population rendent la région plus propice au pâturage des moutons qu'à l'élevage du bétail.

Les éleveurs de moutons sont extrêmement importants en Patagonie, couvrant plusieurs centaines de milliers d'hectares chacun, car il a besoin de plusieurs hectares de cette terre semi-aride avec ses herbes denses pour supporter un seul mouton. L'Argentine est un exportateur de laine et de mouton et la Patagonie contribue à elle seule entre un tiers et la moitié de la production nationale.

4. Afrique du Sud:

L'Afrique du Sud compte environ 31 millions de moutons, dont la quasi-totalité est destinée à la laine. Les grandes majorités sont des mérinos et l'Afrique du Sud est donc le deuxième producteur mondial de laine mérinos de haute qualité. Les moutons sont principalement gardés dans la province du Cap oriental, dans le Transvaal et dans l'État libre d'Orange.

Le climat sec de Veld, sa végétation de prairie et son relief de plateau sont idéaux pour les moutons. Les moutons élevés sont presque exclusivement des races mérinos pour la laine, dont l'Afrique du Sud est un grand exportateur. La majeure partie de la production de mouton ou d'agneau d'Afrique du Sud est consommée localement.

5. Chine:

La Chine est le troisième plus grand producteur de laine au monde et produit environ 11% de la laine produite au monde. En Chine, l'élevage des moutons se fait principalement dans les grandes zones «vides» de l'ouest.

6. Royaume-Uni:

L'élevage des moutons est une activité majeure au Royaume-Uni, que ce soit en tant que tel ou dans le cadre d'un système d'exploitation mixte. Les moutons élevés dans des fermes mixtes paissent sur des chaumes ou des chaumes arables. La Grande-Bretagne est depuis des siècles un éleveur de moutons et un exportateur de moutons de race.

C'est sur les races de moutons britanniques que sont fondés la plupart des troupeaux commerciaux du monde. Le mouton et l'agneau sont des viandes si populaires en Grande-Bretagne que, malgré une production considérable, le Royaume-Uni importe également de grandes quantités.

Les principales zones de moutons britanniques sont généralement celles où les cultures ne peuvent être cultivées ou où les bovins ne peuvent pas être élevés. Ils comprennent les pâturages des Highlands écossais, les hautes terres du sud de l’Écosse, les collines Cheviot, les Pennines, le Lake District et les montagnes galloises.

7.USA:

Les moutons importent peu aux États-Unis, car ils rapportent beaucoup moins que les bovins. Certains moutons sont gardés dans la plupart des régions du pays, mais la plupart sont destinés à la viande. L'agneau n'est pas un favori aux États-Unis. L'approvisionnement en laine locale est complété par des importations.

Outre ce qui précède, les autres pays d'élevage d'ovins du monde sont l'Inde, l'Uruguay, le Pakistan, le Soudan, la Russie, la Turquie, l'Espagne, la Roumanie, l'Algérie, le Portugal, la France, l'Iran, l'Afghanistan, l'Éthiopie, le Kenya, le Nigeria, etc.