Culture du café: 5 conditions de croissance requises pour la culture du café
Les conditions de croissance indispensables à la culture du café sont les suivantes: 1. Climat 2. Ombre 3. Topographie 4. Sols 5. Conditions économiques!
1. Climat:
Le café est une plante tropicale qui est également cultivée dans un climat semi-tropical. Le caféier a besoin de chaleur, d'humidité et de précipitations abondantes.
Les conditions de température et de pluie suivantes sont nécessaires pour la culture du café.
(une température:
Le café nécessite une température moyenne comprise entre 20 ° et 27 ° C. Bien que la température diurne dépasse les 32 ° C dans la péninsule arabique. La croissance est plus rapide pendant la saison des pluies chaude et pendant la saison sèche fraîche, les baies mûrissent et sont prêtes à être cueillies. Un soleil radieux et un temps chaud sont nécessaires pour la récolte.
b) précipitations:
Le café a besoin de précipitations abondantes, soit 100 à 200 cm par an. Les pentes des collines qui reçoivent des précipitations orographiques sont donc les meilleures pour la culture du café.
2. ombre:
La lumière directe du soleil est nocive pour les caféiers. par conséquent, ils sont plantés à l'ombre d'arbres plus grands tels que les bananes. Au Brésil, on utilise des légumineuses qui non seulement procurent de l'ombre, mais enrichissent également le sol en azote.
3. Topographie:
En règle générale, le café est cultivé sur des pentes dont la hauteur varie entre 600 et 1 800 mètres. L’adéquation des pentes pour le café tient au fait qu’elles sont bien drainées et plus fraîches. La stagnation de l'eau est très nocive pour les caféiers. par conséquent, les pentes des collines sont les mieux adaptées pour cela.
4. sols:
Le sol est le facteur déterminant dans la plantation de café. Le sol idéal est celui qui présente un bon drainage sous la surface et qui est facile à travailler. La présence d'humus et d'autres matières azotées dans le sol est un avantage.
Les sols volcaniques bien drainés, comme la terra-roxa du Brésil, qui contiennent beaucoup de potasse et de matières organiques, sont les meilleurs.
5. Conditions économiques:
a) travail:
La culture du café a nécessité un grand nombre de travailleurs, car le café doit être cueilli à la main, aucune machine n’ayant été développée à ce jour. En dehors de cela, il y a beaucoup de travail à faire tout au long de l'année sur la plantation, comme la préparation du terrain, la transplantation, la culture, la taille, le désherbage et bien sûr la récolte.
b) Capital:
La plantation de café est une activité à forte intensité de capital. Cela tient davantage au fait que pendant les trois ou quatre premières années, les revenus des plantations de café sont nuls et les dépenses plus élevées. Par conséquent, il faut d'énormes capitaux pour la culture du café.
c) Transport:
Pour une plantation de café réussie, un bon réseau de transport interne et externe est nécessaire. Le transport ferroviaire et routier interne facilite la collecte du café des zones de production, tandis que la distribution s'effectue soit par voie maritime et aérienne, soit parfois par voie terrestre.
d) Marchés:
Le café a un marché international. Il est nécessaire de maintenir le marché international car il y a actuellement beaucoup de concurrence sur le marché. De même, les fluctuations du marché ont également un impact direct sur la production et le prix du café.
