Croissance du thé: conditions propices à la croissance du thé
Croissance du thé: conditions propices à la croissance du thé!
1. Climat:
Climatiquement, le thé appartient aux terres de mousson où les températures élevées, la longue saison de croissance et les fortes pluies favorisent la croissance des théiers. Une température de 21 ° C pendant la saison de croissance d'au moins huit mois est idéale.
Les étés chauds et les pluies fréquentes favorisent la reproduction rapide des feuilles et augmentent le nombre de cueillettes annuelles.
Pendant la saison fraîche, par exemple en Chine et au Japon, les théiers sont en sommeil et il n'y a pas de cueillette, mais la croissance n'est pas limitée par une saison distincte, comme au Sri Lanka, la cueillette peut être effectuée toute l'année.
En Inde et au Bangladesh, les rendements les plus élevés sont obtenus de juin à septembre par temps chaud et pluvieux, mais la meilleure qualité de thé provient des vendanges plus tôt et plus tard, lorsque le climat est plus frais et plus sec.
2. relief:
Presque toutes les plantations de thé gérées de manière commerciale sont situées dans les hautes terres et sur les pentes des collines où le drainage naturel est bon. Le thé ne tolère pas l’eau stagnante et les basses terres gorgées d’eau sont donc les moins adaptées à la culture du thé. Presque tout le thé noir entrant dans le commerce international provient des régions montagneuses.
Différentes qualités de thé sont obtenues à différentes altitudes, par exemple le «thé à faible couronne» de qualité inférieure à partir de thé cultivé en dessous de 610 mètres; la qualité intermédiaire 'Medium Crown Tea' se situe entre 610 et 1 200 mètres d'altitude, tandis que la meilleure qualité 'High Crown Tea' provient de domaines situés à 1 220 mètres et plus.
Les pentes de montagne ont été adoptées pour les plantations de thé dans toutes les régions de thé des terres de mousson. Les zones vallonnées et bien arrosées, où l'eau s'échappe librement sans érosion grave du sol, offrent les meilleures conditions pour la culture du thé.
3. sols:
Le thé est cultivé dans une variété de sols. Le meilleur, cependant, est une lumière; un terreau friable avec un sous-sol poreux qui permet une percolation libre de l’eau, car le thé est très intolérant à l’eau stagnante. En général, les sols les plus appropriés sont légèrement acides et sans calcium.
La présence de fer dans le sous-sol est souhaitable. Sur les terrains en pente qui conviennent le mieux au thé, l'érosion des sols est souvent un problème. Ceci est combattu en plantant des théiers en lignes le long des contours.
4. Ombre:
Les arbustes à thé poussent mieux lorsqu'ils sont protégés de la lumière du soleil ou de vents violents. Il est donc courant dans les plantations de planter de grands arbres entre les arbustes pour donner de l'ombre non seulement aux théiers mais aussi aux cueilleurs.
5. travail:
La culture et la transformation du thé demandent beaucoup de travail. Le travail de préparation du terrain, de désherbage, de fumure, d'élagage et de cueillette se poursuit toute l'année dans les plantations de thé. La cueillette du thé est préférable pour le travail des femmes car c’est un travail fastidieux, qui demande à la fois compétence et patience.
La cueillette se fait entièrement à la main et les vendangeurs sont payés à la pièce, c'est-à-dire à la quantité de thé cueillie pendant la journée. Les ouvriers sont également requis dans les usines de traitement du thé où les feuilles sont séchées, roulées, fermentées, tamisées, triées et emballées.
6. Capital:
La culture du thé est une agriculture à forte intensité de capital. La culture du thé nécessite d'importants moyens financiers pour le développement des plantations, le paiement des ouvriers, la transformation, etc. Au début de la phase de développement des jardins de thé, des capitaux étrangers ont été utilisés.
En d'autres termes, tous les jardins de thé de Monsoon Asia appartenaient à des financiers coloniaux. Mais maintenant, ces jardins appartiennent soit à des sociétés multinationales, à des particuliers ou à des organisations semi-gouvernementales.
