Etre organique est-il la solution ultime pour «sauver la planète»?

Etre organique est-il la solution ultime pour «sauver la planète»? - Répondu!

Chaque fois que nous utilisons le terme «biologique», l’utilisation réduite de produits chimiques nous frappe immédiatement. Et c'est là que réside l'idée fausse réelle. En termes réels, les produits biologiques impliquent aujourd'hui bien plus que cela.

Dans un monde de plus en plus peuplé, la tendance commune est de tirer davantage de moins. Un tiers de la planète est utilisé pour des activités agricoles. Les engrais, l'irrigation et la mécanisation sont des facteurs clés responsables de l'énorme production de cultures. Aujourd’hui, alors que les questions environnementales font l’objet d’un soulèvement, nous changeons de perspective et adoptons les produits biologiques comme meilleurs pour la planète. Des scientifiques de l'Université McGill, en collaboration avec l'Université du Minnesota, ont mené une enquête sur 34 cultures, notamment des fruits et des légumineuses. Il a été conclu que la productivité diminuait progressivement avec l'agriculture biologique.

Par exemple, les cultures céréalières telles que le blé ont perdu plus de 25%. D'autres observations ont mis en lumière la réalité. L'agriculture conventionnelle consomme environ 171 millions de tonnes d'engrais de synthèse chaque année, et tout ce que l'azote permet d'obtenir un rendement plus rapide, par rapport à une libération plus lente de l'azote du compost utilisé en agriculture biologique.

Le deuxième recul majeur de l'agriculture biologique est que, bien que couvrant plus de terres, les cultures sont moindres. Bien que les ventes de produits biologiques aient augmenté jusqu'à 26, 7 milliards de dollars, il est maintenant très évident que l'agriculture biologique ne sauvera pas la planète.

En fait, il ne nourrira pas la planète. Steve Savage, critique et biologiste, a déclaré: «Je n'ai jamais de problème avec quiconque travaillant dans l'agriculture, y compris l'agriculture biologique, tant que les gens ne se font pas l'illusion de sauver la planète de cette façon."

Les conditions actuelles soulignent que les produits biologiques ne contribueront pas à sauver la planète. Deux problèmes associés à cela sont le coût et la productivité. Premièrement, dans des pays comme l'Inde où une grande partie de la population meurt de faim pendant des jours; L’achat de tels produits biologiques est quelque chose qui leur tient à l’esprit.

En période de récession, payer une prime sur la nourriture est inabordable. Ensuite, avec l’augmentation continue de la population, répondre aux besoins de tous les humains vivant avec l’agriculture biologique est vraiment une tâche ardue qui nécessite une économie solide et des politiques saines.

Steve commente: «Les aliments biologiques, c'est comme une école privée. C'est bien si vous pouvez vous le permettre.» Cela signifie que la consommation de produits biologiques augmente, mais qu'elle n'est pas efficace. Ainsi, le système idéal, jusqu'à la date à laquelle les produits biologiques respectent les prix et la productivité de l'agriculture conventionnelle, est un changement de mode de vie.

Non seulement adopter un style de vie moderne et sain, cela aidera, mais adopter un style de vie «respectueux de l'environnement» empêchera les produits chimiques nocifs de pénétrer dans l'écosystème.