Comprendre les systèmes fonctionnels du corps des animaux

Après avoir lu cet article, vous en apprendrez plus sur les trois systèmes fonctionnels corporels importants des animaux qui les influencent pour l'alimentation et la gestion de la santé: - 1. Digestion 2. Reproduction 3. Lactation.

1. digestion:

La digestion englobe toutes les actions mécaniques et enzymatiques qui se produisent dans le tube digestif et permettent ainsi à la nourriture d'être absorbée. Les enzymes sont des catalyseurs organiques qui sont généralement des protéines. Il existe de grandes différences dans le processus de digestion chez différentes espèces d’animaux.

Il existe des adaptations anatomiques et physiologiques en fonction des exigences de leur nature alimentaire. Le processus digestif varie en conséquence. La différence maximale est observée dans la digestion entre les ruminants (bovins, buffles, ovins et caprins) et les non-ruminants ou les simples animaux à estomac (porc, chien).

Le tube digestif chez le non-ruminant est avec un estomac simple. Chez les carnivores (animaux carnivores) - chat et chien - le gros intestin est petit. Chez les animaux omnivores (comme les porcs), le caecum et le côlon sont de grande taille. Les différents nutriments de l'alimentation sont principalement digérés par l'action de différentes enzymes du tube digestif.

Les ruminants (figure 1) ont une partie élargie du système digestif (rumen) qui retient les aliments fibreux volumineux et retarde leur passage dans le tube digestif afin de permettre la fermentation microbienne. Cette partie élargie est représentée par le rumen, qui est le plus gros compartiment de leur estomac à quatre cellules.

L'estomac du ruminant (figure 1, à droite) comprend quatre compartiments: le rumen, le réticulum, l'omasum et l'abomasum. Le rumen peut être décrit comme une grande cuve de fermentation, qui fournit un environnement approprié pour la culture continue d'un grand nombre de bactéries et de protozoaires.

Il existe une existence symbiotique entre le ruminant et les micro-organismes dont tous deux bénéficient. Les microorganismes aident et modifient le processus de digestion chez les ruminants au profit de ces animaux.

La cellulase, enzyme de division des fibres, est produite par les microorganismes. Il agit sur la cellulose (fibre), qui ne peut être digérée par aucune des enzymes sécrétées par les grands animaux. La cellulose, les pentosanes et l'amidon sont hydrolysés en mono-saccharides puis fermentés en acides gras volatils (AGV).

Les différences importantes entre la digestion des glucides chez les ruminants et celle des non-ruminants sont les suivantes:

(i) la cellulose est utilisée,

(ii) La digestion est principalement microbienne et

(iii) Les produits finis sont des AGV et non du glucose.

Les bactéries digèrent les protéines alimentaires, les produits finaux étant l'ammoniac et les acides gras à chaîne courte. Simultanément, il se produit également un processus de synthèse dans lequel non seulement des acides aminés, mais également des substances azotées non protéiques comme l’ammoniac sont utilisés pour fabriquer les protéines de leurs cellules corporelles.

Une proportion considérable des besoins en protéines des animaux est satisfaite par le biais de ces protéines microbiennes. Ces microorganismes passent finalement du rumen au bas de l’estomac et aux intestins, où la digestion de la protéine microbienne a lieu de la même manière que la digestion de la protéine chez des non-ruminants.

Le résultat le plus important du processus de décomposition et de reconstruction des protéines décrit ci-dessus est que les protéines alimentaires et l'azote sont convertis en protéines bactériennes en quantités substantielles. Dans ce processus, de nombreux acides aminés essentiels sont synthétisés à nouveau, à partir d’acides non essentiels ou de simples substances azotées.

Ainsi, même si l’animal reçoit des protéines de faible valeur biologique, celles-ci sont converties en protéines microbiennes de haute qualité. Par conséquent, dans l'alimentation des ruminants, la qualité des protéines n'a pas beaucoup d'importance si la quantité totale est atteinte. En outre, les micro-organismes ont la capacité d'incorporer de l'azote contenu dans des substances non protéiques azotées (NPN) telles que l'ammoniac et l'urée dans leurs protéines cellulaires.

Cela nous donne la possibilité d’alimenter une partie des besoins en azote des ruminants sous forme d’urée ou de NPN similaire. Le revers de la médaille est que, lorsque de vraies protéines de bonne qualité sont nourries, il y a un gaspillage considérable dû à la fermentation ruminale.

2. Reproduction:

La reproduction est le processus par lequel des individus de son type sont produits afin de propager la population.

Le processus de reproduction implique:

a) La production de gamètes mâles et femelles,

b) Leur union ou fécondation; et

c) Développement des jeunes.

Tous les animaux domestiques et les volailles sont de nature bisexuelle (hommes et femmes) et les deux sexes produisent des gamètes indépendamment l'un de l'autre.

je. Système reproducteur masculin :

Les mâles ont une paire de testicules comme organe sexuel primaire et tube génital tubulaire. Les deux testicules (testicule = singulier) sont des glandes solides de forme ovoïde situées hors de l’abdomen dans les plis de la peau, appelées sacs scrotaux. Les testicules chez l'homme et l'ovaire chez la femme produisent également des sécrétions internes appelées hormones de reproduction.

La testostérone produite dans les testicules est responsable de:

a) Formation de spermatozoïdes et développement de voies génitales tubulaires et de glandes sexuelles accessoires,

(b) leur maturation dans l'épididyme

c) Croissance et développement des voies génitales tubulaires et des glandes sexuelles accessoires

d) Exposition de personnages de sexe masculin et

e) Personnages masculins.

L'appareil génital tubulaire résultant de chaque testicule comprend l'épididyme; canal déférent, glandes sexuelles mâles accessoires (vésicules séminales, prostate, ampoules et glandes bulbourethral) et pénis (voir Figure 2). Les testicules produisent des spermatozoïdes (cellules germinales mâles) qui traversent les voies tubulaires. En fin de compte, les spermatozoïdes se déposent dans le tractus génital féminin au moment de la copulation.

Le processus de dépôt de spermatozoïdes ou de sperme hors du tractus génital masculin est appelé éjaculation. Avant l’éjaculation, les spermatozoïdes sont également mélangés au fluide nutritif sécrété par diverses glandes accessoires. Le terme sperme désigne la sécrétion du tractus génital masculin et contient des spermatozoïdes et du plasma séminal.

Le sperme contient des spermatozoïdes en nombre variable (concentration de sperme) dans le liquide appelé plasma séminal. La composition du sperme est décrite en termes de volume d'éjaculat (c.-à-d. Volume de sperme rejeté par éjaculat) et de concentration de sperme (c.-à-d. Des milliards de spermatozoïdes présents dans un millilitre de sperme).

ii. Système de reproduction féminin :

Cela comprend une paire d'ovaires (organe sexuel primaire) situés dans la cavité pelvienne et le tractus génital tubulaire (Figure 3). L'ovaire chez la vache est un organe solide de la taille d'une amande qui produit des œufs ou des ovules (singulier = ovule, cellule germinale de la femelle ou œuf). Les voies génitales tubulaires comprennent une paire d'oviductes (trompes de Fallope), un utérus, le col de l'utérus et le vagin.

Les ovaires sont le principal organe sexuel responsable de la production de:

(a) gamète femelle appelée ovule, et

b) Hormones sexuelles féminines, œstrogènes et progestérone.

Ces deux fonctions commencent après le début de la puberté (maternité sexuelle) chez la femme. Afin de réguler le système de reproduction, les différents événements doivent être programmés avec précision et réglés de manière à ce que les chances de fécondation soient maximales. Cette coordination de divers événements dépend totalement de la libération des deux hormones précitées par les ovaires.

Cycle œstral chez la femme:

Le cycle de reproduction (Figure 4) chez les femmes est exprimé de manière cyclique, ce qui correspond au développement des follicules et du corps jaune sur les ovaires et à la sécrétion d'hormones œstrogènes et de progestérone de manière cyclique. La durée du cycle estreux est de 21 jours chez les bovins / buffles, 18 jours chez les ovins et 22 jours chez les juments. Le cycle estreux est divisé en deux phases, à savoir la phase folliculaire (4-6 jours) et la phase lutéale (15-17 jours).

La phase folliculaire est dominée par la présence de follicules sur les ovaires et comprend en outre du proestrus (3-4 jours) et de l'oestrus (1-2 jours) chez les vaches. La phase lutéale est dominée par la présence du corps jaune sur les ovaires et comprend en outre du métestrus (2-3 jours) et du diestrus (12-15 jours). Ces quatre phases alternent tout au long du cycle selon une séquence définie chez les femmes non enceintes.

Si l'ovule est fécondé, la phase diestrus se poursuit pendant la grossesse. La croissance et le développement des follicules et du corps jaune de l'ovaire sont régulés par deux hormones, appelées gonadotrophines, sécrétées par l'hypophyse antérieure. La première gonadotrophine est l'hormone folliculostimulante (FSH), responsable du développement folliculaire.

La seconde gonadotrophine est l'hormone leutinisante (LH), responsable de la perte de l'ovule (c'est-à-dire de l'ovulation) et du développement du corps jaune. La cyclicité de la reproduction féminine est physiologiquement importante pour créer les conditions optimales pour la survie des gamètes mâles et femelles, leur fécondation et leur développement ultérieur en embryon et en foetus. Schématiquement, les étapes du cycle oestral peuvent être illustrées à la figure 4).

Après la grossesse, la mère met au monde la jeune fille et le cycle oestral suivant ne commence qu'après environ 2-3 mois de période de repos appelée période post-parturiente.

Sur les quatre étapes du cycle oestral, la phase oestrale est la phase comportementale au cours de laquelle se manifestent des signes de chaleur (estrus). Pendant cette phase, le follicule atteint sa croissance maximale, subit une ovulation et le développement du corps jaune (nécessaire à la poursuite de la grossesse) commence.

Les signes comportementaux de l'oestrus sont les suivants: mugissement (bruit particulier), écoulement de mucus filant du vagin, agitation, monte chez d'autres animaux, légère hausse de la température corporelle, manque d'alimentation, réduction de la quantité de lait.

Le stade oestrus dure 18-24 heures chez les vaches et, si elles s'accouplent ou sont inséminées à ce stade, les chances de fécondation sont meilleures. Pour obtenir des résultats fructueux, l'agriculteur ou le propriétaire de l'animal doit rechercher cette étape avec précaution et permettre l'accouplement avec un taureau fertile de bonne qualité ou bien l'insémination de l'animal.

Fertilisation, Implantation, Grossesse et Parturition:

La fertilisation est définie comme l’union des gamètes mâles et femelles pour former l’orum / œuf fécondé par le zygote. Pendant la phase oestrale, la vache est accouplée ou inséminée avec du sperme fertile. Les ovules et les spermatozoïdes subissent une fécondation dans l'ampoule d'oviducte quelques heures après l'accouplement.

En l'absence d'accouplement, l'ovule dégénère et un nouvel ovule est libéré dans l'oestrus suivant. Pour le prochain ovule, une nouvelle insémination / reproduction est nécessaire pour la fécondation. Avec la fécondation, les formes zygotes se développent par la suite en embryons qui se développent en foetus. Zygote pénètre dans la corne utérine au bout de 4 à 5 jours et devient un embryon et reste libre dans la lumière pendant 32 à 35 jours.

L'implantation est définie comme l'attachement de l'embryon à la paroi interne de l'utérus pour prélever des nutriments dans le sang maternel. L'implantation se produit au bout d'environ 35 jours dans un embryon de vache, appelé par la suite fœtus. Après implantation, le placenta est formé.

Le placenta (différent selon les espèces) est une structure spécialisée pour maintenir la connectivité entre la mère et le fœtus à l'intérieur de l'utérus. Le placenta produit également des hormones, telles que les gonadotrophines placentaires progestatives, nécessaires au maintien de la grossesse.

La grossesse est définie comme la période pendant laquelle la jeune reste dans l'utérus. Cela commence à partir du jour de la fécondation jusqu'au jour de l'accouchement ou de l'accouchement ou de la naissance du jeune. La période de grossesse (différente selon les espèces) est également appelée durée de gestation. Pendant cette période, le développement du fœtus est terminé.

La parturition est l'acte de donner naissance après l'achèvement de la durée de la gestation. Avant la parturition, le fœtus tire tous les nutriments et l'oxygène du sang maternel. Une fois la gestation terminée, le fœtus est capable de mener une vie indépendante.

La mère ou la mère qui approche la parturition présente des symptômes typiques tels que l’agitation, l’élargissement du pis, de la vulve, des pertes collantes du vagin, le relâchement des ligaments pelviens, des changements fréquents de posture, etc. La parturition se produit en trois étapes.

La première étape est la saillie de la poche d’eau au cours de laquelle une poche membraneuse contenant du fluide s’échappe.

La deuxième étape consiste en l’expulsion du fœtus (les pieds antérieurs, puis la tête vient en premier) du canal de naissance.

La troisième étape est une phase plus longue au cours de laquelle le placenta (membranes fœtales) est expulsé.

Pendant la parturition, une attention particulière est requise en termes de propreté et d'hygiène. L'assistance d'un vétérinaire qualifié doit être sollicitée en cas de difficulté de parturition ou lorsque le placenta n'est pas expulsé à temps. La durée des divers stades de reproduction varie selon les espèces (tableau 2).

3. lactation:

Structure du pis:

Le pis est situé à l'extérieur de la paroi du corps et y est attaché au moyen de sa peau et de ses supports de tissu conjonctif. L'approvisionnement en sang et en nerfs de la mamelle est considérable. Il se compose de quatre compartiments distincts appelés quarts - deux de chaque côté. Celles-ci sont étroitement liées mais sont divisées par des membranes de sorte qu'il n'y a pas de communication directe entre elles (Figure 5).

La partie sécrétoire de la mamelle se compose d'innombrables alvéoles ou cavités bordées de cellules individuelles où le lait est produit. Chacune de ces alvéoles est drainée par un petit conduit qui conduit à des conduits plus grands (Figure 6).

Les conduits de taille croissante drainent des grappes d'alvéoles ressemblant à une grappe de raisin, jusqu'à ce que 10 à 20 conduits acheminent le lait dans le réservoir de la glande. Les citernes des glandes continuent dans le sinus ou la citerne des trayons. Au bout du trayon se trouve un sphincter fermant hermétiquement la sortie du sinus du trayon. C'est à travers les trayons que le lait est extrait pendant la traite.

Mécanisme d'abandon du lait :

Lorsque la sécrétion de lait a duré très longtemps après la traite, les alvéoles, les canaux, les glandes et les citernes de trayons sont remplis de lait. Le lait dans les citernes et les conduits plus grands peut être facilement éliminé par la traite. Le lait dans les petits canaux et les alvéoles ne coule pas facilement.

Cependant, la vache et d'autres animaux ont mis au point un mécanisme permettant de libérer le lait de la glande mammaire. La stimulation du système nerveux central par quelque chose associé au processus de traite est nécessaire pour déclencher la réaction.

La stimulation des terminaisons nerveuses dans les trayons sensibles au toucher, à la pression ou à la chaleur est le mécanisme habituel. L'action de succion du mollet est idéale pour cela. Cependant, masser le dessous ou laver à l’eau tiède est tout aussi efficace. La stimulation est transportée par les nerfs jusqu'au cerveau, qui est relié à l'hypophyse située à sa base.

Ensuite, le mécanisme est activé pour la libération d'une hormone, l'ocytocine. L'ocytocine est transportée par le sang dans le sous-sol où elle agit sur les petites cellules musculaires entourant les alvéoles, les faisant se contracter. La pression ainsi créée force le lait à sortir des alvéoles et des conduits plus petits aussi rapidement que possible à partir du trayon devenu turgescent.