Super marchés: définition et fonctionnalités - expliquées!
Super marchés: définition et fonctionnalités - expliquées!
Celles-ci sont également appelées «Combination Store» ou «Super Bazars». Ces marchés s’occupent généralement de produits alimentaires et d’épiceries. Les supermarchés ont été développés aux États-Unis pendant la dépression mondiale des années 1930.
La principale caractéristique de ces marchés est qu’ils n’emploient pas de vendeurs et que les clients doivent récupérer les marchandises sur différents racks ou bacs et que le paiement est effectué au caissier situé près de la porte de sortie. Pour cette raison, ces marchés sont également connus sous le nom de magasins en libre service.
Certaines définitions peuvent être mentionnées pour bien comprendre les super marchés:
1. «Un grand magasin de détail vendant une grande variété de biens de consommation, en particulier des produits alimentaires et de petits articles ménagers.»
- Dictionnaire des affaires et des finances
2. «Un super marché est une grande unité commerciale de vente au détail vendant principalement des produits alimentaires et d'épicerie sur la base du libre-service et mettant fortement l'accent sur l'attrait du marchandisage». —EW Cundiff et KK, toujours
3. «Un supermarché est un établissement de vente au détail départemental comprenant quatre départements de base, à savoir l'épicerie en libre service, les produits carnés, les produits laitiers et les autres services domestiques. Il peut être entièrement exploité par son propriétaire ou avoir loué certains services à la commission ». —MM Zimmerman
Les définitions ci-dessus montrent clairement que «le super-marché est un grand magasin de détail organisé selon les départements et que les produits peuvent être achetés par un client sous un même toit ou à un seul endroit. Les activités dans les supermarchés se font exclusivement sur la base des espèces.
Caractéristiques des super-marchés:
(1) Un super marché propose une gamme complète d’aliments et de produits d’alimentation, ainsi que d’autres produits tels que cosmétiques, médicaments et autres articles ménagers, etc.
(2) Il est organisé en fonction du type d’organisation par service, c’est-à-dire qu’il répond aux besoins des clients sous un même toit.
(3) Le marché fonctionne strictement sur le principe du cash and carry et ne fournit pas de facilités de crédit aux clients.
(4) Il fonctionne sur le principe du libre service et n’étend pas les services des vendeurs ou autre personnel aux clients.
(5) Les coûts opérationnels dans le cas des super marchés sont inférieurs à ceux d’autres organisations de commerce de détail similaires.
(6) L'emballage des marchandises fait l'objet d'une plus grande attention dans les supermarchés. En effet, les vendeurs ne guident pas le client. Les emballages doivent être attrayants et contenir des informations sur le prix et le poids du produit sur l'emballage extérieur ou le paquet. Ceci est très utile pour l'acheteur.
(7) Un client choisit librement ses besoins sur un super marché et ne subit aucune pression de la part des vendeurs.
