Production de betterave à sucre en Europe et aux Etats-Unis

Lisez cet article pour en savoir plus sur la production de betterave à sucre en Europe et aux États-Unis.

Production de betterave à sucre en Europe:

Les pays européens jouent un rôle important dans la production de betteraves à sucre. Presque tous les pays d'Europe produisent une quantité importante de betterave à sucre pour satisfaire leurs propres besoins nationaux en sucre. L'ancienne URSS est de loin le plus gros producteur de betteraves à sucre au monde, représentant près de 30% de la production mondiale.

Outre la Russie, la France, l'Allemagne, la Tchécoslovaquie et la Pologne sont les principaux producteurs européens de betteraves à sucre. En fait, les pays européens produisent ensemble près de 60% de la production mondiale de betteraves à sucre.

Dans l'ex-URSS, la culture de la betterave à sucre est concentrée dans plusieurs grandes régions agricoles, notamment la Transcaucasie, la Sibérie méridionale, la Russie occidentale et centrale et l'Ukraine. En raison de la forte demande de sucre, les pays européens n’ont pratiquement aucun excédent commercialisable.

Production de betterave à sucre aux Etats-Unis:

Les États-Unis sont un producteur remarquable de betteraves à sucre et se classent au troisième rang mondial, représentant environ 8% de la production mondiale de betteraves à sucre. On estime que la betterave à sucre couvre près de 20% des besoins en sucre du pays.

Au cours des premières années de culture de la betterave à sucre, les États-Unis ont dû dépendre uniquement des semences de betterave à sucre importées d'Europe, mais le pays est maintenant tout à fait autonome à cet égard et la production a considérablement augmenté.

Aux États-Unis, la culture de la betterave à sucre est principalement concentrée à l'est du Mississippi ainsi que dans les plaines, du Montana au sud du Colorado, dans les vallées de la rivière Snake, en Idaho, en Utah et en Californie. La majeure partie de la production du pays provient de la Californie. Au cours des dernières années, le coût de production de la betterave à sucre a été multiplié par plusieurs, ce qui a des conséquences négatives sur l'étendue de la superficie cultivée et de la production de betteraves.

En dehors de l'Europe et des États-Unis, la betterave à sucre est cultivée en rotation en Chine et au Japon. Parmi ces pays, la Chine est importante pour la culture de la betterave à sucre. La Turquie a réalisé des progrès significatifs ces dernières années dans la culture de la betterave à sucre.