Processus et structure de la commercialisation agricole (étude de cas)

Processus et modèle de commercialisation agricole!

La commercialisation agricole est un phénomène complexe. Il est défini par Thomson comme «toutes les opérations et les agences qui les mènent impliquées dans le mouvement des produits agricoles, des matières premières et de leurs dérivés». Le système de commercialisation agricole est un lien entre les secteurs agricole et non agricole. Avec le développement du secteur agricole, le système de commercialisation a également changé.

Dans le contexte indien, «le marketing agricole est un processus qui commence par la décision de produire un produit agricole vendable et qui englobe tous les aspects de la structure ou du système du marché, à la fois fonctionnels et institutionnels, fondés sur des considérations techniques et économiques, et inclut la - et exploitation, assemblage, calibrage, stockage, transport et distribution après la récolte »(XIIe rapport de la Commission nationale de l'agriculture).

Les fonctions impliquées dans la commercialisation agricole sont:

i) fonctions d'échange:

(a) Achat (assemblage)

b) Vente

ii) Fonctions physiques:

a) Stockage

b) transport

c) traitement

(iii) Fonctions de facilitation:

a) Normalisation

b) Financement

c) Risque

d) Renseignements sur le marché

En fait, les fonctions de marketing sont des activités qui doivent être exécutées lors de la commercialisation de tout produit agricole et toutes ces fonctions sont liées les unes aux autres, faisant ainsi partie d'un système de marketing efficace.

Processus de marketing:

La commercialisation agricole en tant qu'activité commerciale implique le flux de biens et de services depuis le point de production initial jusqu'au consommateur final. Pendant tout ce processus, la marchandise se déplace d'une main à l'autre et d'un endroit à un autre. Mais toutes ces actions et événements se déroulent dans un ordre appelé «processus marketing».

Le processus / système de commercialisation agricole commence par l'agriculteur et sa production, tandis que le consommateur est à l'autre bout du système. Le processus commence par le mouvement des produits agricoles sur le marché et ses contacts avec les entreprises commerciales ou les commerçants. Les facteurs qui affectent ce contact sont le transport, la communication, le système de maintien de l'ordre et les systèmes monétaires, qui sont également associés aux activités de gestion d'entreprise.

Les activités d’achat et de vente se déroulent dans le respect de certaines normes et de certains systèmes d’organisation et, en fin de compte, du produit acheté en premier par les négociants (grossistes ou détaillants par l’intermédiaire d’agents intermédiaires) et atteignant les consommateurs. L'ensemble du processus est décrit à la Fig. 5.1.

En Inde, malgré l’existence d’une commercialisation réglementée, le système de commercialisation agricole varie d’une région à l’autre et d’une région à l’autre. Les systèmes les plus répandus sont les suivants: vente dans le village, vente sur mandis, vente sur les marchés hebdomadaires, vente de produits agricoles par l’intermédiaire de coopératives et vente au gouvernement.

Les méthodes d'achat et de vente répandues au Rajasthan, y compris celle de la région à l'étude, sont les suivantes, mais la plupart des systèmes ne sont pas fonctionnels aujourd'hui:

(i) sous un tissu (système Hatha):

Dans ce système, les prix des produits sont fixés par l'acheteur / le commissionnaire en tournant les doigts sous le couvert d'un morceau de tissu. La méthode offre des possibilités de tromper le vendeur ainsi que le producteur. Maintenant, cette méthode a été abolie par le gouvernement.

ii) Négociations privées:

Les prix des biens sont fixés par des négociations mutuelles, comme c'est le cas sur les marchés non réglementés. Dans cette méthode, le producteur agricole est toujours à la merci des commerçants / agents.

(iii) Citations sur des échantillons prélevés par des agents de la Commission:

Dans cette méthode, les agents de la commission avaient l'habitude d'aller au magasin de l'acheteur avec des échantillons du produit. Le produit est donné à celui dont l'offre a été la plus élevée.

(iv) Méthode de vente Dara:

Par cette méthode, les produits de différents lots sont mélangés puis vendus en un lot. Bien qu’il s’agisse d’une méthode rapide, le contrôle de la qualité n’est pas possible avec cette méthode.

v) Méthode de vente Moghum:

Dans cette méthode, la compréhension mutuelle entre acheteurs et vendeurs est nécessaire, car le prix payé au vendeur est celui qui prévaut sur le marché ce jour-là ou au taux auquel les autres vendeurs du village ont vendu les produits. Mais dans la pratique, l'acheteur paie moins que le taux du marché en vigueur pour une raison ou une autre.

vi) Système d'appel d'offres fermé:

Cela ressemble à une vente aux enchères, mais les taux ne sont pas ouverts et les offres sont invitées sous la forme d'un appel d'offres fermé et le produit est remis au plus offrant. Cette méthode a également été arrêtée avec l’adoption d’un système de commercialisation réglementé.

(vii) Méthode d'enchère ouverte:

La meilleure méthode de commercialisation agricole est la méthode des enchères ouvertes. Ici, les acheteurs potentiels se rassemblent dans la boutique d’un agent à la commission autour du tas de produits, les examinent et offrent leurs offres bruyamment. Le produit est donné au plus offrant.

Dans les marchés réglementés, la vente aux enchères est effectuée sous la supervision des responsables du comité de marché. Dans la région centrale de Hadaoti, le système de vente aux enchères ouvertes a été adopté conformément à la loi de 1961 sur la commercialisation agricole du Rajasthan.

Le système de commercialisation agricole de la région centrale de Hadaoti est similaire à celui du reste de l'État. L'ensemble du processus sous une forme généralisée est illustré à la figure 5.2.

Il ressort clairement de la figure que deux types de systèmes de commercialisation des produits agricoles sont répandus dans la région, à savoir: (i) le commerce privé, non contrôlé et sans intervention de l'Etat, et (ii) les opérations de marché réglementées dans lesquelles des échanges sont effectués conformément à règlements.

Sur les marchés non réglementés, les produits agricoles parviennent au consommateur soit directement, soit par l'intermédiaire d'un intermédiaire, d'un commerçant ou d'un organisme gouvernemental. Dans le cadre d'une commercialisation réglementée, une vente aux enchères ouverte est effectuée par des négociants et agents enregistrés en présence de représentants gouvernementaux conformément aux règles et réglementations spécifiées.

Bien que l'État du Rajasthan ait interdit des systèmes autres que la commercialisation réglementée, de manière non autorisée, des échanges de produits agricoles ont également eu lieu dans toutes les régions de l'État, y compris celle de la région à l'étude.