Elevage: objectifs, variations et méthodes
Après avoir lu cet article, vous apprendrez: - 1. Les objectifs de l’élevage 2. La variation de l’élevage 3. La sélection et l’abattage 4. Les méthodes de reproduction .
Objectifs de l'élevage:
L'élimination du bétail consiste principalement à éliminer les caractéristiques indésirables et à incorporer les caractéristiques souhaitables dans un troupeau ou une population d'animaux. Dans l'élevage et la volaille de ferme, une production élevée et économique, une bonne reproduction et une bonne santé sont les principales caractéristiques ou traits souhaitables.
La couleur de la carrosserie, la forme des cornes, l'apparence, etc. sont des choses fantaisistes et ne sont pas importantes du point de vue de la production. Nous avons donc sélectionné les animaux parents les plus producteurs pour la production de progénitures similaires.
L'élevage d'animaux de ferme implique des étapes telles que l'évaluation de leur potentiel de production, la sélection d'individus appropriés qui excellent dans la production et leur assemblage de manière planifiée pour obtenir une meilleure progéniture encore.
Toutes ces étapes visent à améliorer le potentiel de production génétique ou le génotype des animaux. L'axiome séculaire de l'accouplement «du meilleur au meilleur» basé sur le principe «comme engendre comme» est toujours très valable.
Variation de l'élevage:
La plupart des caractères économiquement importants chez les animaux de ferme, tels que la production laitière, le taux de gain, l'efficacité du gain, la qualité de la carcasse, etc., sont des caractères quantitatifs.
Ces traits sont contrôlés par un grand nombre de paires de gènes, qui agissent de manière additive (cumulative). Chacun de ces gènes a très peu d’effet individuellement, mais la somme de leur action globale est substantiellement grande. Contrairement à l'héritage qualitatif, l'héritage quantitatif ne permet pas de trouver des phénotypes nettement distincts.
Nous trouvons une gradation, c'est-à-dire une variation continue suivant plus ou moins le modèle statistique de la distribution normale. L’étude de tels traits est connue sous le nom de génétique quantitative ou de génétique de population.
Lorsque nous analysons une variation, nous constatons qu’elle comporte trois composantes essentielles: l’hérédité ou la génétique (due aux gènes), l’environnement (due à l’alimentation et la gestion) et le résultat de l’interaction des deux.
La partie héréditaire de la variation phénotypique ou variance héréditaire est due aux différences de constitution génétique entre les deux individus, l'héritabilité. La recombinaison génétique est la principale cause de la variance héréditaire. C'est la variation génétique qui est utile dans l'amélioration génétique des animaux. Cependant, la plupart des personnages de production ont une valeur d'héritabilité comprise entre 0, 25 et 0, 35.
Sur la variance génétique se superpose la variance environnementale causée par l'environnement dans lequel vit un individu. Cela résulte des influences de l’environnement maternel, de la nutrition, de la gestion, du climat, de l’incidence des maladies, etc.
Sélection et élimination des animaux d'élevage:
La sélection de l'élevage est un processus consistant à privilégier certains individus d'une population à se reproduire par rapport à d'autres individus à qui est refusée la possibilité de produire de la génération suivante. Considérant que l'abattage est le fait de retirer du troupeau ou de la population des caractéristiques indésirables - faible production, faible taux de reproduction ou de reproduction, etc. La sélection et l'abattage sont donc les deux faces du même processus.
La sélection ne crée pas de nouveaux gènes. Mais la sélection modifie la structure génétique (qualité et quantité de gènes) de la population en modifiant la fréquence des gènes et des génotypes (individus avec une certaine structure génétique). La fréquence des gènes souhaités est augmentée dans la population par sélection au détriment de la fréquence des gènes indésirables ou moins souhaitables. C'est l'effet génétique de la sélection.
La sélection artificielle désigne la sélection effectuée par l'homme, l'éleveur ou l'agriculteur. Cela contraste avec la sélection naturelle où l'homme laisse «la nature suivre son cours» . La sélection divise la population parentale en deux parties, à savoir. animaux sélectionnés et abattus.
Les animaux abattus dans les élevages sont inférieurs tandis que les sélectionnés sont supérieurs pour un trait en sélection. Ainsi, les deux groupes diffèrent par leur structure génétique et donc par leur valeur phénotypique (exprimée) moyenne.
La supériorité des parents sélectionnés sur la moyenne de la population (pour les animaux sélectionnés + abattus, c'est-à-dire tous les animaux) est appelée différentiel de sélection. Il existe fondamentalement trois méthodes de sélection.
Sélection en tandem:
Dans cette méthode de sélection des individus pour améliorer les traits individuels sont un par un. La sélection est pratiquée pour un trait à la fois jusqu'à ce que l'amélioration satisfaisante soit obtenue. Après amélioration de ce trait, la sélection est lancée pour améliorer le second trait jusqu'à ce que l'objectif soit atteint au niveau souhaité. Ainsi, le trait A est amélioré en premier, puis le trait B, et ainsi de suite.
Niveaux de réforme indépendants:
Cette méthode de sélection d'individus simultanément pour deux ou plusieurs traits à la fois. Une norme minimale (niveau) pour chaque trait est fixée et chaque animal à sélectionner doit respecter ce niveau minimum pour chacun des traits considérés.
Un animal qui ne respecte pas la norme minimale fixée pour l’un des traits sera rejeté, quel que soit le degré de qualité de l’animal pour un autre trait. Ainsi, un animal est rejeté alors qu’il est exceptionnellement bon dans un trait mais s’il est peu pauvre dans un autre trait.
Indice de sélection:
La méthode la plus efficace de sélection en masse est l’index de sélection. Un index de sélection est utilisé lorsque l'éleveur sélectionne simultanément plusieurs caractères.
L'indice est basé sur la maximisation de la corrélation entre les valeurs génétiques et économiques (dénommées génotype global) des caractères sélectionnés pour l'index. Plusieurs méthodes et étapes pour construire un index de sélection sont décrites par des généticiens utilisant deux ou plusieurs traits mesurés sur un individu.
Test de descendance:
Le critère de sélection, comme son nom l'indique, est la valeur moyenne de la progéniture d'un individu, c'est-à-dire de sa progéniture. A première vue, cela peut sembler être la méthode de sélection idéale et la plus facile à évaluer car, étant donné que la valeur moyenne de la progéniture d’un individu est aussi proche que possible, nous pouvons obtenir une mesure directe de la valeur de son élevage. définition pratique de la valeur d'élevage.
En pratique, toutefois, il présente l'inconvénient majeur d'un intervalle de génération beaucoup plus long (3 à 4 ans chez les vaches laitières), car la sélection des parents ne peut être effectuée que lorsque la progéniture a été mesurée.
La difficulté d'interprétation peut être partiellement surmontée en considérant le test de descendance comme une forme modifiée de sélection familiale. Les tests de descendance prennent beaucoup de temps, plusieurs années, et sont donc utilisés uniquement pour sélectionner les parents mâles (taureaux).
Des tests de descendance sont effectués en Inde pour la sélection de taureaux supérieurs de différentes races pour une utilisation intensive par insémination artificielle. Cette méthode est idéale pour les moutons, les chèvres, les porcs et les volailles dont l'intervalle entre générations est plus court et qui donnent naissance à des jumeaux ou plus.
Méthodes d'accouplement du bétail:
Les deux méthodes de reproduction du bétail sont naturelles et artificielles. Dans l'accouplement naturel, un mâle reproducteur est en fait utilisé pour s'accoupler avec les femelles. La sélection des mâles est moins intense car un taureau ne peut être utilisé que 2 à 3 fois, soit des femelles en une semaine.
L'autre méthode est l'insémination artificielle. Dans lequel le sperme d'un taureau en bonne santé est collecté à l'aide d'un vagin artificiel, dilué avec des diluants de sperme appropriés, utilisé ou stocké à des doses de -196 ° C, sous azote liquide. Le sperme peut être stocké pendant des années dans cette méthode. Le sperme de taureaux à indice de sélection élevé peut être utilisé sur un grand nombre de vaches, même après la mort du taureau.
