Asafoetida: sources, collection et utilisations

Synonymes et nom régional:

Les excréments du diable; Hin. - Heeng; Guj. - Hing; Kan. Hingu; Sans. - Hinguka.

Source biologique:

C'est la résine oléo-gomme obtenue en incisant les rhizomes et les racines vivantes de Ferula asfoetida (F. Foetida Regal).

Famille:

Ombellifères.

Source géographique:

Iran oriental, Afghanistan occidental

Collection:

La plante est une plante herbacée pérenne ramifiée d'environ 3 mètres de hauteur. Asafetida est présent sous forme d'émulsion résineuse gommeuse blanchâtre dans les canaux schizogènes du cortex de la tige, du rhizome et de la racine. La drogue est généralement collectée à partir du rhizome et de la racine. La collecte est effectuée à la fin du mois de mars, avant la floraison. La terre de la racine enlevée et la couronne est coupée. La résine oléo-gomme expulse de la surface coupée, durcit et est collectée. La racine est coupée en rondelles à la fin de chaque semaine et le médicament est collecté comme indiqué ci-dessus jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'exsudation. Le médicament est séché, emballé et exporté.

Caractères macroscopiques:

Asafetida commercial se présente sous deux formes:

1. Larmes:

(i) Forme - Forme arrondie ou aplatie.

(ii) taille -1 à 3 cm de diamètre,

(iii) Couleur - jaune terne, blanc grisâtre ou parfois brun rougeâtre,

2. Messes:

Les larmes s'agglutinent pour former des masses

(i) Surface - fragile,

(ii) Odeur forte, alliacée (odeur d'ail) et persistante;

(iii) Goût - alliacés, amer et âcre.

Constituants chimiques:

Il contient 4-15% d'huile volatile, 45-65% de résine et 20% de gomme et environ 10% de cendre. L'huile volatile contient du pinène et du disulfure organique, notamment du disulfure d'isobutylpropényle, responsable de l'odeur alliacée. La résine est constituée de ferulat d’asaresonol, d’un ester d’asaresinol et d’acide férulique, et d’acide férulique libre asafetida montrant un test combiné à l’ombelliférone.

Lorsqu'il est traité avec de l'acide chlorhydrique concentré, l'acide férulique est converti en acide ombellique qui perd de l'eau et forme des lactones, de la coumarine 7-OH ou de l'ombelliférone. L'ombelliférone présente une fluorescence bleue avec de l'ammoniac.

Tests chimiques:

1. Asafetida forme une émulsion avec de l'eau; avec l'alcool, il est partiellement soluble.

2. Triturée avec de l'eau, elle forme une émulsion orange jaunâtre.

3. Lors de l'ajout de H2S04 à la surface fraîchement fracturée, il se produit une couleur rouge ou brun rougeâtre qui passe au violet lorsqu'elle est lavée à l'eau.

4. Ajouter 5 g d'alcool à 90% à 0, 2 g d'Asafetida en poudre et laisser bouillir pendant 2 min. refroidir et filtrer. On y ajoute 0, 5 ml de solution d'ammoniac à 10%. Aucune florescence bleue n'est obtenue en raison de l'absence d'ombelliférone libre.

5. L'ajout d'acide nitrique à 50% à la surface de fracture donne une couleur verte.

6. Test combiné de l'ombelliférone Triturer le médicament (s'il est sous forme de larme) avec du sable. Faites bouillir 0, 5 g du médicament avec 3 ml d’acide chlorhydrique et 3 ml d’eau pendant 5 à 10 min. filtrer et ajouter au filtrat un volume égal d'alcool et un excès de solution forte d'ammoniac. Une fluorescence bleue est produite en raison de la présence d'ombelliférone combinée.