5 problèmes majeurs liés à la nutrition des enfants d'âge préscolaire

Cet article traite brièvement des cinq problèmes majeurs d’alimentation des enfants d’âge préscolaire liés à la nutrition. Les cinq problèmes principaux sont les suivants: 1. Malnutrition protéinique 2. Vitamines et carence 3. Comportement alimentaire 4. Régime alimentaire d'un enfant d'âge préscolaire 5. Établir de bonnes habitudes.

1. Malnutrition protéino-énergétique:

La principale cause de la malnutrition est un régime alimentaire inadéquat et défaillant, suivi de la pauvreté et d'autres facteurs socio-économiques qui provoquent diverses autres infections dues à des conditions de vie non hygiéniques.

Les facteurs prédisposants à la MPE sont les suivants:

une. En raison de la pauvreté, la mère ne peut pas fournir suffisamment de nourriture à l'enfant.

b. Utilisation de gruaux féculents qui fournissent des aliments en vrac, mais de valeur calorifique inférieure, les céréales maltées peuvent répondre aux besoins caloriques.

c. La malnutrition inhibe la synthèse des enzymes, ce qui entraîne une perte d’appétit et une consommation moindre d’aliments.

ré. Infections chroniques

e. Des infestations telles que l'ascaridiose, en particulier la giardiase, conduisent à l'anorexie.

Les deux types de PEM sont Kwashiorkor et Marasmus [pour plus de détails, reportez-vous à l’Unité 2 sur les éléments nutritifs, en particulier les protéines].

2. Vitamines et carences:

La carence en vitamine A est un problème nutritionnel majeur affectant les jeunes enfants menant à la cécité. Une carence sévère en vitamine A, telle que la xérophtalmie, survient lorsque le régime alimentaire ne contient pratiquement pas de lait entier, de beurre et de quantités très limitées de poisson, de fruits et de légumes et entraîne donc un manque de rétinol et de carotènes. La malnutrition protéino-énergétique aggrave encore la carence

3. Comportement alimentaire:

La nourriture joue un rôle vital dans le développement de la personne tout au long des années de croissance. La nourriture pourrait devenir un moyen de communication. Il a des significations culturelles et sociales. Il est associé à l'émotion et à son acceptation ou à son rejet dans les affaires personnelles.

L'environnement dans lequel vit un enfant détermine le comportement alimentaire et la qualité de la nutrition qu'il reçoit. La famille joue un rôle majeur dans les habitudes alimentaires de l’enfant et crée un climat émotionnel; les autres facteurs interdépendants sont le nombre de membres de la famille, le revenu, l'éducation, l'attitude envers la nourriture, la connaissance parentale de la nutrition [traditionnelle ou moderne], les attitudes variées vis-à-vis de l'éducation des enfants. Autoritaire ou non-autoritaire ou autre.

Les bonnes habitudes alimentaires ont plusieurs caractéristiques:

une. Le régime alimentaire correct permet à un individu de réaliser son potentiel de développement physique et mental.

b. Les habitudes alimentaires permettent de retarder et de prévenir l'apparition de certaines maladies dégénératives.

c. Cela contribue à la satisfaction des relations humaines et au plaisir social et personnel.

ré. Elle nécessite l'application de connaissances sur le comportement et le développement humains, la psychologie et la sociologie.

4. Régime alimentaire pour un enfant d'âge préscolaire:

Les tout-petits ont une très courte période d'attention et sont facilement distraits de manger. Leur réponse à la nourriture est plutôt incohérente. La coordination musculaire est limitée et le comportement alimentaire est généralement désordonné. Lorsque l'occasion se présente, l'enfant d'âge préscolaire apprend les choses plus rapidement en tirant parti des parents.

Les mères doivent être rassurées sur le fait que l'enfant restera bien nourri tant que les aliments contiennent tous les nutriments nécessaires. Les jeunes enfants ont une bonne sensibilité gustative. Ils préfèrent les aliments légèrement aromatisés; les fruits colorés sont préférables; la température extrême des aliments est généralement détestée. Les repas trois fois, ainsi que les collations en milieu de matinée et en milieu d’après-midi, sont les meilleurs pour les enfants actifs aux extrémités, de préférence entre les collations.

5. Établir de bonnes habitudes:

Les repas doivent être servis à des heures régulières dans un environnement agréable. L'enfant doit être assis confortablement. Les enfants apprécient les repas colorés; leurs appétits varient de jour en jour. La quantité servie pour les enfants ne devrait pas être trop grande. Les portions devraient être petites.

Types d'aliments adaptés aux enfants d'âge préscolaire:

une. Jus de fruits frais

b. Lait et boissons au lait, caillé, morceaux de fromage

c. Morceaux de fruits comme des tranches de pomme, papaye, mangue, sapota, etc.

ré. Légumes [bouillis / crus]: carottes, concombre, pomme de terre, tomate, chou-fleur, haricots, etc.

e. Céréales maltées telles que Ragi, Cornflakes, riz soufflé, flocons de riz, etc.

Remarque:

Trop de jeunes enfants ne devraient pas recevoir d'objets tels que des noix, du riz soufflé, des pop-corn ou des morceaux de légumes, car ils pourraient s'étouffer et aspirer des aliments.